Panier bio #5 - L'expérience
À la demande générale (AB & MN), voici ce que j'ai mis dans mon petit panier:
Bref descriptif : Bettes à carde, laitue (2 variétés), chou frisé, piment, fèves vertes, pois mange-tout, pomme vertes, piment, patate, basilic, romarin, concombre anglais et courgettes.
J'étais accompagnée de mes parents pour aller chercher mon panier vendredi dernier. Ma mère avait bien hâte de découvrir de nouveaux légumes.
Les bettes à carde étaient le légume du jour. Il y avait une recette venant du beau Stéfano Faita chez Di Stasio que j'avais déjà cuisinée que j'ai refait pour lui faire goûter les bettes à carde.
Les légumes bios ont la réputation de goûter plus. Imaginez lorsqu'ils ont été cueillis dans la journée, le goût prononcé qu'ils ont! Déjà que les feuilles goûtent le "vert" lorsqu'ils viennent de l'épicerie, imaginez l'expérience culinaire ...
Mon père n'a pas du tout apprécié l'expérience (je me suis fait un honneur de reprendre ce qu'il a laissé dans son assiette. Pour une fois que c'était moi qui faisait ça et non le contraire) et ma mère a aimé au point de vouloir répéter l'expérience. Au moins une personne de convaincu !

